Breville BES880BSS (Brushed Stainless Steel)

Breville BES880BSS (Brushed Stainless Steel)

Par Breville · Machines à espresso · Cuisine

  • Région et alimentation électrique: États-Unis, 120 V.
  • Fonctionnement: semi-automatique, café moulu avec broyeur intégré
  • Pompe: pompe italienne 15 bars avec pression d'extraction de 9 bars
  • Chauffage: système ThermoJet, chauffe à la température d'extraction en 3 secondes
  • Réservoir d'eau: 67 oz (2 L), amovible

Prix le plus bas relevé
$799,95
à partir de 799,95 $ chez seattlecoffeegear · Vérifié le 9 oct. 2026

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Résumé

Une machine à espresso semi-automatique avec broyeur à meules coniques intégré, écran tactile couleur et texturation automatique du lait, conçue pour les foyers qui veulent une routine guidée de la fève à la tasse sans apprendre à régler à la main. Vérifiez le broyeur avant de vous engager : les propriétaires signalent à répétition un dosage irrégulier et des débordements occasionnels, et il n’existe aucun test professionnel instrumenté de ce modèle précis sur lequel s’appuyer.

Points forts

  • L’écran tactile vous guide dans le choix des boissons et la configuration, ce que les propriétaires louent unanimement.
  • ThermoJet atteint la température d’extraction en 3 secondes, supprimant l’attente habituelle de préchauffage.
  • Huit profils enregistrés couvrent un foyer aux préférences de boissons différentes.
  • La conception tout-en-un intègre un broyeur, aucun broyeur séparé n’est donc nécessaire.
  • Auto MilQ peut produire une microfoam utilisable pour le latte art lorsqu’il fonctionne bien.
  • La garantie de 2 ans est le double de celle que Breville accorde aux Barista Express et Infuser.

Faiblesses

  • Le broyeur intégré est la plainte la plus fréquente : irrégularité du dosage, bruit et débordements occasionnels.
  • La pression de vapeur est plus faible que sur les machines à chaudière, la texturation du lait est donc plus lente.
  • Auto MilQ divise les propriétaires, et certains signalent que le lait ne s’incorpore pas bien.
  • Le réglage affiché du cadran de mouture peut dériver d’environ un cran entre les utilisations.
  • Un coupe-circuit thermique peut se déclencher en cas de surchauffe de la pompe ou du broyeur et nécessite un refroidissement de 30 à 60 minutes.
  • Il n’existe aucun test professionnel instrumenté de ce modèle précis.

Spécifications vérifiées

ModèleBES880BSS (numéro de modèle américain BES880BSSBUS1).
Région et alimentation électriqueÉtats-Unis, 120 V.
Fonctionnementsemi-automatique, café moulu avec broyeur intégré.
Pompepompe italienne 15 bars avec pression d’extraction de 9 bars.
Chauffagesystème ThermoJet, chauffe à la température d’extraction en 3 secondes.
Réservoir d'eau67 oz (2 L), amovible.
Broyeurmeules coniques en acier trempé intégrées, 30 réglages de mouture, trémie à grains de 250 g (1/2 lb).
Porte-filtre54 mm en acier inoxydable, avec paniers filtres à paroi simple et à double paroi.
Dose18 g, l’idéal indiqué par le fabricant.
Pré-infusionpré-infusion à basse pression suivie d’une extraction à 9 bars.
Écran tactilecouleur, avec 5 boissons préréglées (Espresso, Americano, Latte, Flat White, Cappuccino) et 8 profils personnalisables enregistrés.
Texturation du laitbuse vapeur automatique Auto MilQ, température du lait 104-167°F, 8 niveaux de texture.
Vapeur90 secondes en continu, puis arrêt automatique.
Eau chaudeoui.
Arrêt automatiqueoui.
Détartragecycle de détartrage documenté ; remplacement du filtre à eau tous les 3 mois ou 40 L.
Sans BPAtoutes les pièces en contact avec le café, l’eau et le lait.
Dimensions15,7 × 12,6 × 12,4 in (399 × 320 × 315 mm).
Poids9,9 kg (~21,8 lb).
Puissance1680 W.
Matériauxcorps en acier inoxydable brossé, réservoir d’eau sans BPA.
Garantie2 ans.
Dans la boîteentonnoir de dosage, porte-filtre 54 mm, paniers à paroi simple et à double paroi, pot à lait en acier inoxydable de 480 ml, filtre à eau ClaroSwiss, outil de rasage de la dose Razor, kit de nettoyage et bandelette de test de dureté de l’eau.
Notes de recherche complètes et sources

Une préparation guidée

L’écran tactile est le point central de cette machine. Il guide la configuration et le choix des boissons via 5 préréglages et 8 profils enregistrés, et ThermoJet atteint la température d’extraction en 3 secondes, il n’y a donc rien à préchauffer. L’encombrement est compact pour une tout-en-un qui embarque son propre broyeur, et les propriétaires citent l’interface et le démarrage rapide comme leurs principales raisons d’achat. Le cadran de mouture a une bizarrerie connue : le réglage affiché peut se décaler d’environ un cran entre les utilisations, et l’écran tactile enregistre les rotations du cadran de façon irrégulière, considérez donc le chiffre comme un repère plutôt qu’une référence fixe.

Broyeur, dosage et texturation du lait

Les meules coniques en acier trempé intégrées offrent 30 réglages de mouture à partir d’une trémie de 250 g. La recette par défaut est une dose de 18 g à travers le porte-filtre de 54 mm, avec une pré-infusion à basse pression avant l’extraction à 9 bars. Le broyeur est aussi la partie la plus faible de la machine : les propriétaires signalent un dosage irrégulier, du bruit et des débordements occasionnels, et une plainte auprès du BBB décrivait de la fumée et une odeur de brûlé provenant du broyeur. La pression de vapeur est modeste face aux machines à chaudière ; Seattle Coffee Gear la décrit comme convenant au mieux aux boissons de 8-10 oz, et un propriétaire a déclaré qu’elle « ne donnera pas l’impression d’un café ». Auto MilQ automatise la température du lait de 104-167°F sur 8 niveaux de texture, et les résultats divergent : un propriétaire obtient une bonne mousse pour le latte art, tandis qu’un testeur a constaté qu’il chauffe le bas du lait et forme des bulles en surface sans les incorporer. La vapeur fonctionne pendant 90 secondes avant de s’arrêter automatiquement. Un propriétaire a trouvé du marc de café dans le tube d’admission d’eau à la première utilisation.

Coûts d’exploitation, entretien et réparations

Il n’y a pas de verrouillage par capsule, les coûts récurrents sont donc les grains, le lait, les produits de détartrage et un filtre à eau remplacé tous les 3 mois ou 40 L. Les meules sont amovibles pour le nettoyage, la buse vapeur doit être essuyée régulièrement, et le manuel documente le remplacement du joint en silicone de la douchette avec une clé Allen. Un coupe-circuit thermique peut s’activer en cas de surchauffe de la pompe ou du broyeur et nécessite un refroidissement de 30 à 60 minutes. Breville vend des pièces de rechange et des accessoires et gère un programme de produits reconditionnés. Les données de plaintes contre Breville USA valent la peine d’être connues : 208 plaintes sur trois ans, dont 134 liées au service ou à la réparation et 51 à des problèmes de produit, avec seulement 8 marquées comme closes, même si toutes ne concernent pas spécifiquement la BES880.

Vaut-elle le coup ?

À 800 $ ou moins, la Barista Touch est un achat de commodité sans détour : guidage par écran tactile, chauffe en 3 secondes, Auto MilQ et garantie de 2 ans, le broyeur étant le principal compromis. Entre 801 et 1 000 $, c’est un rapport qualité-prix correct, et au-delà, les machines prosumer avec porte-filtre de 58 mm et une vapeur plus puissante commencent à avoir plus de sens.

Regardez la comparaison avec la propre gamme de Breville. La Barista Pro (BES878) se vend autour de 850 $ avec le même chauffage ThermoJet et le même broyeur, mais sans écran tactile ni Auto MilQ. La Barista Touch Impress (BES881) coûte 1 199,95 $ et ajoute le tassage assisté et l’extraction à froid. Prix en boutique en 2026 : Breville l’affiche à 799,95 $, une promotion par rapport au prix catalogue de 999,95 $ ; Best Buy et Seattle Coffee Gear affichent 999,95 $ ; Iron House Coffee Supply montre la même promotion à 799,95 $.

De quel modèle s’agit-il

Cette page couvre la Barista Touch en acier inoxydable brossé, modèle BES880BSS, vendue aux États-Unis sous la référence BES880BSSBUS1 (Best Buy SKU 6203022). La même machine se vend au Royaume-Uni et en Australie sous la marque Sage sous la référence SES880. Les variantes de couleur incluent Brushed Stainless Steel, Black Truffle, Black Stainless Steel, Sea Salt et Damson Blue. La fiche Amazon américaine de ce modèle est l’ASIN B078WMLXXG. Ne la confondez pas avec la BES881 (Barista Touch Impress), la BES878 (Barista Pro) ou la BES870 (Barista Express).

Sources

Fabricant :

Tests indépendants :

Témoignages de propriétaires :

Réclamations :

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